¿Gourmet o Gourmand?
Las grandes diferencias entre Gourmet o Gourmand El concepto de gourmet es vago y difícil de explicar. La Real Academia de la Lengua Española lo define como “Persona [...]
Efecto rebote
Efecto rebote, como evitar que se produzca Cuando una persona vuelve a hábitos antiguos y negativos, en medicina la denominamos recaída. Esta vuelta atrás es muy frecuente en [...]
Cuajada de horchata
Cuajada de horchata Muchas veces nos preguntáis para que ponemos la gelatina en todas nuestras dietas para perder peso. Pues bien, esta sugerencia de Mercedes de Elche es [...]
La Paleodieta
La paleodieta La dieta paleolítica consiste en comer como nuestros antepasados lo hacían en el periodo paleolítico, cuando eran cazadores y recolectores. Esto significa que los alimentos permitidos [...]
Sencillo plato para la época estival
Rollo de verano Esta receta nos la ha proporcionado nuestra amiga Rosario de Murcia, un plato delicioso y muy sencillo de cocinar. Ideal para esta época y evitar [...]
Obesidad infantil
¿Somos los padres responsables de la obesidad infantil? Escuché hace poco de un profesional que no deberíamos caer en la tentación de pensar que la obesidad infantil es [...]
Para untar y disfrutar
Para untar y disfrutar Esta receta de Eva es muy sencilla pero muy sabrosa. Además de romper la monotonía del día a día, puede utilizarse como entrantes o [...]
Escándalo farmacéutico
Pfizer oculta datos sobre un estudio con posible efecto en el Alzheimer El diario Washington Post ha denunciado recientemente que el laboratorio farmacéutico Pfizer había frenado la investigación [...]
Ensaladilla de puerros
Ensaladilla de puerros Nuestra web está abierta a todos nuestros pacientes y colaboradores que quieran aportar sus recetas para evitar caer en la monotonía de toda dieta. Gracias [...]
El futuro de los alimentos con gluten para celiacos
Alimentos con gluten ¿Podrá el celiaco comerlos? Hasta la fecha, un celiaco o alérgico auténtico al gluten, tiene solo dos alternativas a los alimentos con gluten, comer alimentos [...]