¿Qué es la epigenética?
Antes sabíamos que lo que comíamos influía en nuestra calidad de vida pero según se investiga este campo vamos conociendo mejor los mecanismos celulares por los cuales enfermamos o [...]
Obesidad infantil
¿Somos los padres responsables de la obesidad infantil? Escuché hace poco de un profesional que no deberíamos caer en la tentación de pensar que la obesidad infantil es [...]
Escándalo farmacéutico
Pfizer oculta datos sobre un estudio con posible efecto en el Alzheimer El diario Washington Post ha denunciado recientemente que el laboratorio farmacéutico Pfizer había frenado la investigación [...]
El futuro de los alimentos con gluten para celiacos
Alimentos con gluten ¿Podrá el celiaco comerlos? Hasta la fecha, un celiaco o alérgico auténtico al gluten, tiene solo dos alternativas a los alimentos con gluten, comer alimentos [...]
La Quinoa ¿moda o necesidad?
¿Necesitamos la quinoa en nuestro organismo? Lo más destacado es que la quinoa, por su alto valor nutritivo, es un cultivo de alto potencial, esencial para la salud [...]