Hamburguesas de Salmón

En nuestro post de hoy vamos a proponer una receta, aportada por Eva una de nuestras pacientes (muchas gracias, Eva), rica en Omega 3 y que desde la sencillez y la facilidad, nos permite incorpora un plato sabroso a nuestra dieta.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 Kg de salmón muy finamente picado
  • 2 huevos
  • Una cebolla tierna mediana picada muy fina
  • Una cucharada generosa de pan rallado (del especial que recomendamos para la dieta)
  • Zumo de medio limón
  • Sal y pimienta
  • Hierbas y especias a gusto. Nosotros le pusimos perejil, cebollino y un toque de comino molido.

¿Cómo?

Se mezcla todo y se deja reposar para que los ingredientes reposen.

Mientras formamos las hamburguesas, se va precalentando al horno a 200 ºC. Una vez esté caliente, se introducen las hamburguesas durante 14 minutos. Posteriormente y con el objetivo de que se doren, finalizaremos con un par de minutos al grill a temperatura fuerte.

!!! Qué aproveche ¡¡¡

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