La importancia de la vitamina D
Velemos por hacernos mayores vigorosos y no viejos prematuros Cada vez es más importante valorar los niveles en sangre de vitamina D en nuestro entorno porque existen varios [...]
Revueltos de puerros y bacalao
Revuelto de puerros y bacalao Hoy es presentamos una sencilla receta que nos ha realizado nuestra amiga Beatriz de Alicante. Recuerda que comprobando los ingredientes, sabrás si es [...]
Cafés adelgazantes
Cafés adelgazantes, una fórmula poco milagrosa Hace poco un paciente pidió mi opinión sobre un producto que empezaba a distribuirse en su círculo social y que decían maravillas [...]
¿Qué es la epigenética?
Antes sabíamos que lo que comíamos influía en nuestra calidad de vida pero según se investiga este campo vamos conociendo mejor los mecanismos celulares por los cuales enfermamos o [...]
Fajitas mexicanas CEOME
Nuestras fajitas mexicanas El departamento de recetas del CEOME siempre está elucubrando para la creación de recetas que nos haga salir de la rutina, y la receta que [...]
Comer para vivir
Diario de una gordita. Septiembre 2019 Hola, soy Isabel. Tengo 44 años, peso 80,3 kilos (los 300 gramos también cuentan) y me sobran 15 kilos. Realmente, esos son [...]
¿Gourmet o Gourmand?
Las grandes diferencias entre Gourmet o Gourmand El concepto de gourmet es vago y difícil de explicar. La Real Academia de la Lengua Española lo define como “Persona [...]
Efecto rebote
Efecto rebote, como evitar que se produzca Cuando una persona vuelve a hábitos antiguos y negativos, en medicina la denominamos recaída. Esta vuelta atrás es muy frecuente en [...]
Cuajada de horchata
Cuajada de horchata Muchas veces nos preguntáis para que ponemos la gelatina en todas nuestras dietas para perder peso. Pues bien, esta sugerencia de Mercedes de Elche es [...]
La Paleodieta
La paleodieta La dieta paleolítica consiste en comer como nuestros antepasados lo hacían en el periodo paleolítico, cuando eran cazadores y recolectores. Esto significa que los alimentos permitidos [...]